……Mein Vater ist mit 45 Jahren noch mal in sich gegangen. Er hatte das Gefühl, dass er etwas ändern müsste in seinem Leben. Er hat es dann auch getan. Er lernte das professionelle Kochen und zwei Jahre später, mit 47 Jahren eröffnete er mit einem Partner ein Restaurant. Nach weiteren zwei Jahren verließ der Geschäftspartner das Boot und mein Vater übernahm alleine das Ruder. Es war die Zeit wo ich gerade fertig war mit meinem Abitur, ein gebrochenes Herz hatte und nach Auszeit und Selbstfindung suchte. Sechs ganze Jahre begleitete ich den neuen Traum meines Vaters, der zu meiner besten Hochschule wurde.

Im Nachhinein denke ich zurück an das Wunder von Glaube und Zielsetzung meines Vaters. Er war zuvor unzufrieden und er grübelte eine...